Recette Pão de queijo au saumon fumé et fromage à la crème

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Pão de queijo au saumon fumé et fromage à la crème

• Huile - 2 cuillères à soupe
• Oeufs - 2
• Lait - 100 ml
• Polvilho azedo - 250 g
• Fromage de type parmesan râpé - 100 g
• Fromage mozzarella râpé - 50 g
• Fromage à la crème - 150 g
• Saumon fumé - 100 g
• Sel - une pincée

Etapes de réalisation de la recette Pão de queijo au saumon fumé et fromage à la crème

1. Préchauffer le four à 180°C (350°F).
2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs.
3. Ajouter les oeufs, l'huile et le lait, mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. Incorporer les fromages râpés et continuer à mélanger.
5. Former des petites boules de pâte et les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
6. Cuire au four pendant environ 20-25 minutes, jusqu'à ce que les pães de queijo soient dorés.
7. Laisser refroidir légèrement, puis couper un chapeau dans chaque pão de queijo et garnir avec le fromage à la crème et le saumon fumé.
8. Servir immédiatement.

Origines de Pão de queijo au saumon fumé et fromage à la crème

Le Pão de queijo est une recette traditionnelle brésilienne originaire de l'état du Minas Gerais. Cette version avec saumon fumé et fromage à la crème est une interprétation plus contemporaine et internationale qui associe le caractère rustique et le goût unique du pão de queijo avec la finesse du saumon fumé.

Quelles occasions pour Pão de queijo au saumon fumé et fromage à la crème

Cette recette est idéale pour l'apéritif, lors d'un brunch ou en tant que snack raffiné. Elle est parfaite pour impressionner les invités lors des occasions spéciales.