Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Papanasi roumains
- 400 g de fromage frais
- 2 œufs
- 75 g de sucre
- 170 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Zeste d'un citron
- Confiture de fruits rouges (pour servir)
- 200 ml de crème fraîche (pour servir)
Étapes de réalisation de la recette Papanasi roumains
- Mélangez le fromage frais, les œufs, le sucre et le zeste de citron.
- Incorporez la farine, la levure chimique et le sel jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Formez des boules de pâte et faites un trou au centre pour donner la forme caractéristique des papanasi.
- Faites cuire les papanasi dans une poêle avec de l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés de chaque côté.
- Servez les papanasi chauds accompagnés de confiture de fruits rouges et de crème fraîche.
Origines de Papanasi roumains
Les Papanasi sont un desssert traditionnel Roumain. Ce sont des beignets sucrés faits à base de fromage frais, souvent servis avec de la confiture et de la crème fraîche. Ils sont appréciés dans diverses occasions, aussi bien comme dessert familial que lors de fêtes traditionnelles.
Quelles occasions pour Papanasi roumains
Les Papanasi sont parfaits pour un dessert après un repas, lors d'une réunion de famille, pour un goûter ou encore pendant des fêtes traditionnelles roumaines.