Recette Pétales de morue confite sur lit de poivrons doux.

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Pétales de morue confite sur lit de poivrons doux.

• 300g de morue salée
• 2 poivrons rouges
• 1 poivron jaune
• 1 poivron vert
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 gousses d'ail
• 1 oignon moyen
• 1 cuillère à café de sucre
• Sel et poivre au goût

Étapes de réalisation de la recette Pétales de morue confite sur lit de poivrons doux.

1. Dessaler la morue en la trempant 24 heures dans l'eau, en changeant l'eau plusieurs fois.
2. Émincer les poivrons et l'oignon, puis les faire revenir dans l'huile d'olive avec l'ail haché jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. Ajouter le sucre, le sel et le poivre, puis laisser confire à feu doux pendant 15 minutes.
4. Pendant ce temps, pocher la morue dans de l'eau frémissante pendant 5 minutes, puis l'égoutter et l'effeuiller en pétales.
5. Dresser les pétales de morue sur un lit de poivrons confits et servir chaud.

Origines de Pétales de morue confite sur lit de poivrons doux.

Cette recette est inspirée de la cuisine méditerranéenne, combinant les saveurs salées de la morue et la douceur des poivrons confits pour un plat équilibré et savoureux.

Quelles occasions pour Pétales de morue confite sur lit de poivrons doux.

Parfait pour un dîner en famille, lors d'un repas de fête ou pour un déjeuner dominical, ce plat s'apprécie à diverses occasions, offrant une expérience culinaire riche en saveurs.