Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Poêlée de pousses de soja au miel
- 400 g de pousses de soja
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 gousse d'ail émincée
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame
- 2 oignons verts émincés
- Poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Poêlée de pousses de soja au miel
- Rincez les pousses de soja à l'eau froide et égouttez-les bien.
- Faites chauffer l'huile de sésame dans une grande poêle sur feu moyen.
- Ajoutez l'ail émincé et faites-le dorer quelques secondes.
- Incorporez les pousses de soja et faites-les sauter pendant 3 à 5 minutes en remuant fréquemment.
- Ajoutez la sauce soja, le miel, et poivrez, puis mélangez bien pour enrober les pousses de soja.
- Laissez cuire encore 2 minutes jusqu'à ce que le tout soit bien chaud et que le miel caramélise légèrement.
- Saupoudrez de graines de sésame et d'oignons verts avant de servir.
Origines de Poêlée de pousses de soja au miel
Cette recette est inspirée de la cuisine asiatique, où les pousses de soja sont un ingrédient de base. Le miel apporte une touche sucrée qui contraste avec le salé de la sauce soja, faisant de ce plat un mélange de saveurs typique des plats sucrés-salés populaires en Asie.
Quelles occasions pour Poêlée de pousses de soja au miel
Idéale pour un repas quotidien, cette poêlée peut être servi comme un accompagnement lors d'un déjeuner ou d'un dîner, en complément d'une source de protéines comme le poulet ou le tofu, pour un repas équilibré et savoureux.