Recette Pogačice aux olives et au fromage.

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Pogačice aux olives et au fromage

• 300g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de sucre
• 100g de beurre mou
• 2 oeufs
• 100g de crème fraîche
• 150g de fromage râpé (type emmental ou cheddar)
• 100g d'olives dénoyautées et coupées en rondelles

Étapes de réalisation de la recette Pogačice aux olives et au fromage

1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure chimique, le sel et le sucre.
3. Ajouter le beurre mou et travailler le mélange jusqu'à obtention d'une texture sableuse.
4. Incorporer les oeufs un à un, puis ajouter la crème fraîche.
5. Ajouter le fromage râpé et les olives, mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
6. Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte et la découper en petits carrés ou à l'aide d'un emporte-pièce.
7. Disposer les pogačice sur une plaque recouverte de papier cuisson.
8. Enfourner pour 15-20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
9. Laisser refroidir sur une grille avant de servir.

Origines de Pogačice aux olives et au fromage

Le pogačice est une petite pâtisserie salée qui nous vient des Balkans, où ils sont traditionnellement préparés avec des ingrédients locaux comme le fromage et les olives. Ils peuvent être servis en tant qu'en-cas ou lors de diverses occasions comme des réunions de famille ou des fêtes.

Quelles occasions pour Pogačice aux olives et au fromage

Ces petits pains sont parfaits pour une multitude d'occasions telles que l'apéritif, un pique-nique, un petit snack, une partie ou même pour un repas léger accompagné d'une salade verte.