Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Poisson à la tahitienne
- Poisson : 1 kg
- Citron vert : 4
- Lait de coco : 1 l
- Carotte : 1
- Concombre : 1
- Tomate : 2
Etapes de réalisation de la recette Poisson à la tahitienne
- Couper le poisson en cubes et le mettre dans un saladier.
- Presser les citrons verts et verser le jus sur le poisson. Laisser mariner pendant 2 heures au réfrigérateur.
- Préparer les légumes : éplucher la carotte et le concombre. Les râper puis les mettre dans un autre saladier.
- Couper les tomates en petits dés et les ajouter aux légumes.
- Verser le lait de coco sur le poisson, ajouter les légumes et bien mélanger. Laisser reposer 15 minutes avant de servir.
Origines de Poisson à la tahitienne
La recette du poisson à la tahitienne est originaire de la Polynésie française. C'est un plat traditionnel qui permet de savourer le poisson dans toute sa fraîcheur, accompagné de légumes croquants et d'une sauce onctueuse au lait de coco.
Quelles occasions pour Poisson à la tahitienne
Ce plat est idéal pour un dîner, un repas en famille ou entre amis. Il peut aussi être servi lors d'un événement festif ou d'une soirée à thème sur la Polynésie.