Recette Poisson cru à la Tahitienne

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Poisson cru à la Tahitienne

• 500g de thon rouge
• 1 concombre
• 2 carottes
• 2 tomates
• 2 oignons verts
• 2 citrons verts
• 200 ml de lait de coco
• Sel, au goût
• Poivre, au goût

Étapes de réalisation de la recette Poisson cru à la Tahitienne

1. Découper le thon en cubes d'environ 2 cm de côté.
2. Presser les citrons verts et verser le jus sur le poisson, puis laisser mariner pendant 5 minutes.
3. Pendant la marinade, éplucher et découper en fines lamelles le concombre et les carottes.
4. Découper les tomates et les oignons verts en petits dés.
5. Égoutter le poisson et le mélanger avec les légumes découpés.
6. Assaisonner avec le sel et le poivre au goût.
7. Verser le lait de coco sur la préparation et mélanger délicatement.
8. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 15 minutes avant de servir.

Origines de Poisson cru à la Tahitienne

Ce plat traditionnel de la Polynésie française est inspiré de la cuisine maohi, où le poisson frais mariné est un élément de base. Il a évolué avec l'introduction d'ingrédients comme le lait de coco et les légumes frais.

Quelles occasions pour Poisson cru à la Tahitienne

Cette recette est parfaite pour un repas léger et rafraîchissant. Elle convient particulièrement aux repas de tous les jours, aux occasions festives et aux déjeuners en plein air, particulièrement dans un contexte estival ou tropical.