Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Polenta au parmesan
- 250g de Polenta
- 100g de Parmesan râpé
- 1 litre d'Eau
- 1 cuillère à café de Sel
- 50g de Beurre
Etapes de réalisation de la recette Polenta au parmesan
- Portez à ébullition l'eau salée dans une casserole.
- Incorporez la polenta en pluie tout en mélangeant avec un fouet ou une cuillère en bois.
- Laissez cuire sur feu doux pendant environ 20 minutes en remuant fréquemment, jusqu'à épaississement de la polenta.
- Retirez du feu et incorporez le beurre et le parmesan râpé jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
- Servez chaud, éventuellement en ajoutant du parmesan supplémentaire sur le dessus selon les goûts.
Origines de Polenta au parmesan
La Polenta est un plat traditionnel du nord de l'Italie. Associée au Parmesan, fromage de la région de Parme, elle devient un plat riche en saveurs, typique de la cuisine italienne authentique.
Quelles occasions pour Polenta au parmesan
Ce plat peut être servi lors de repas en famille, pour un dîner confort ou comme un excellent accompagnement pour diverses préparations de viandes ou de légumes, apportant une touche de crémeux et de saveurs fromagères.