Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Potage asiatique de Cess
- Poulet: 200 g
- Lait de coco: 400 ml
- Citronnelle: 2 tiges
- Champignons: 100 g
- Carottes: 2
- Nouilles de riz: 100 g
- Bouillon de volaille: 1 litre
- Coriandre fraîche: quelques brins
- Gingembre frais: un morceau de 2 cm
- Ail: 2 gousses
- Sauce soja: 2 cuillères à soupe
- Huile de sésame: 1 cuillère à soupe
Etapes de réalisation de la recette Potage asiatique de Cess
- Préparer tous les ingrédients: couper le poulet en lamelles, émincer les champignons, râper le gingembre, hacher l'ail et la citronnelle.
- Chauffer l'huile de sésame dans une grande casserole et faire revenir le poulet.
- Ajouter la citronnelle, le gingembre et l'ail, puis laisser cuire quelques minutes.
- Verser le bouillon de volaille et le lait de coco, porter à ébullition.
- Réduire à feu doux, ajouter les champignons, les carottes coupées en julienne, la sauce soja et laisser mijoter environ 20 minutes.
- Faire cuire les nouilles de riz selon les instructions du paquet puis les ajouter au potage.
- Servir le potage chaud, garni de brins de coriandre fraîche.
Origines de Potage asiatique de Cess
Inspiré de la cuisine asiatique, ce potage allie les arômes typiques du Sud-Est de l'Asie comme la citronnelle, le gingembre et le lait de coco pour une expérience gustative riche et parfumée.
Quelles occasions pour Potage asiatique de Cess
Ce potage est parfait pour un repas léger mais réconfortant en famille, un dîner convivial entre amis ou pour diversifier les recettes du quotidien avec des saveurs asiatiques.