Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Pouding chômeur à l'érable
- 1 1/2 tasse de farine
- 1 tasse de sucre
- 2 cuillères à thé de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
- 1 tasse de lait
- 1 1/2 tasse de sirop d'érable
- 1 1/2 tasse de crème 35%
- 1/2 tasse d'eau
Etapes de réalisation de la recette Pouding chômeur à l'érable
- Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
- Ajouter le beurre fondu et le lait, puis mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- Verser la pâte dans un plat allant au four préalablement beurré.
- Dans une casserole, chauffer le sirop d'érable, la crème et l'eau, puis verser délicatement sur la pâte.
- Cuire au four pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré et que le sirop bout légèrement.
Origines de Pouding chômeur à l'érable
Le pouding chômeur est un dessert traditionnel québécois qui trouve ses origines lors de la grande crise économique des années 1930. À cette époque, les familles moins nanties utilisaient des ingrédients bon marché pour concocter ce dessert réconfortant. L'ajout du sirop d'érable, produit emblématique du Québec, lui confère une saveur distinctive et rend hommage au patrimoine culinaire de la province.
Quelles occasions pour Pouding chômeur à l'érable
Ce dessert est parfait pour clore un repas en famille ou entre amis, lors de célébrations telles que la période des sucres, la fête nationale du Québec ou pour toute occasion qui appelle un moment de partage et de gourmandise sucrée.