Recette Poulet rôti aux marrons et légumes racines façon Christmas Dinner
Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Poulet rôti aux marrons et légumes racines façon Christmas Dinner
- 1 poulet entier
- 500 g de marrons entiers, cuits
- 5 carottes
- 3 panais
- 2 navets
- 4 gousses d'ail
- 1 gros oignon
- Quelques branches de thym
- 2 feuilles de laurier
- 50 g de beurre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Poulet rôti aux marrons et légumes racines façon Christmas Dinner
Etape 1 : Préchauffez le four à 200°C.
Etape 2 : Préparez les légumes racines en les épluchant et en les coupant en morceaux.
Etape 3 : Assaisonnez l'intérieur du poulet avec du sel, du poivre et ajoutez-y le thym et le laurier.
Etape 4 : Placez les légumes, l'ail et l'oignon autour du poulet dans un grand plat allant au four. Arrosez le tout avec l'huile d'olive.
Etape 5 : Farcissez le poulet avec une partie des marrons et refermez-le. Ensuite, badigeonnez le poulet avec du beurre, puis assaisonnez la peau avec du sel et du poivre.
Etape 6 : Enfournez le plat et laissez rôtir pendant environ 1 heure à 1 heure et 30 minutes, selon la taille du poulet, jusqu'à ce que la peau soit dorée et croustillante.
Etape 7 : Pendant la cuisson, tournez les légumes de temps en temps et arrosez le poulet avec son jus.
Etape 8 : Sortez le poulet du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de le découper. Servez chaud avec les légumes racines et le reste des marrons chauffés.
Origines de Poulet rôti aux marrons et légumes racines façon Christmas Dinner
Le Poulet rôti aux marrons et légumes racines est une variante festive du poulet rôti traditionnel, souvent servi lors des repas de Noël en Europe. Les marrons et les légumes racines ajoutent un goût sucré et riche, typique des plats d'hiver et des célébrations de fin d'année.
Quelles occasions pour Poulet rôti aux marrons et légumes racines façon Christmas Dinner
Cette recette est idéale pour les grandes occasions comme le dîner de Noël ou tout autre repas festif hivernal, où l'on souhaite proposer un plat réconfortant et convivial.