Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Pumpkin pie (Tarte à la citrouille)
- 450 g de purée de citrouille
- 1 pâte brisée
- 3 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- 150 g de sucre
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1 pincée de muscade moulue
- 1 pincée de sel
Étapes de réalisation de la recette Pumpkin pie (Tarte à la citrouille)
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette.
- Dans un saladier, mélangez la purée de citrouille avec les œufs, la crème fraîche, le sucre, la cannelle, le gingembre, la muscade et le sel.
- Versez ce mélange sur la pâte brisée.
- Enfournez pour 45 minutes jusqu’à ce que la garniture soit ferme et que la pâte soit dorée.
- Laissez refroidir avant de servir.
Origines de Pumpkin pie (Tarte à la citrouille)
La pumpkin pie est une recette traditionnelle nord-américaine, en particulier des États-Unis et du Canada, datant du XVIIe siècle. Elle est particulièrement consommée lors de Thanksgiving et d’Halloween.
Quelles occasions pour Pumpkin pie (Tarte à la citrouille)
La pumpkin pie est idéale pour des occasions telles que Thanksgiving, Halloween, les repas d'automne ou encore les fêtes de fin d'année.