Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Purée de courges à l'argentine
- Courge - 1 kg
- Beurre - 50 g
- Crème fraîche - 100 ml
- Noix de muscade - à râper
- Sel - selon le goût
- Poivre - selon le goût
Étapes de réalisation de la recette Purée de courges à l'argentine
- Couper la courge en cubes et la cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
- Écraser la courge avec un presse-purée ou un mixeur plongeant.
- Incorporer le beurre et la crème fraîche à la purée.
- Assaisonner avec la noix de muscade, le sel et le poivre.
- Mélanger jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- Servir chaud.
Origines de Purée de courges à l'argentine
La purée de courge est un accompagnement traditionnel en Argentine, souvent servie avec des viandes grillées ou en tant que plat principal lors de repas familiaux. Elle est appréciée pour sa douceur et sa facilité de préparation.
Quelles occasions pour Purée de courges à l'argentine
Ce plat peut être servi lors de diverses occasions telles que les repas en famille, les fêtes, les barbecues ou simplement pour un dîner confortable à la maison.