Liste des aliments et quantités pour réaliser Purée de panais au gingembre et à l'orange
- Panais : 500g
- Gingembre frais : 20g
- Orange : 1
- Beurre : 50g
- Crème fraîche : 100ml
- Sel : selon goût
- Poivre : selon goût
Etapes de réalisation de la recette Purée de panais au gingembre et à l'orange
- Épluchez et coupez les panais en morceaux.
- Épluchez et râpez le gingembre frais.
- Pressez le jus de l'orange.
- Faites cuire les panais dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Égouttez les panais et remettez-les dans la casserole avec le beurre, le gingembre râpé et le jus d'orange.
- Mixez le tout avec un mixeur plongeant jusqu'à l'obtention d'une purée lisse.
- Incorporez la crème fraîche et remettez sur feu doux pour réchauffer. Assaisonnez avec le sel et le poivre.
- Servez chaud.
Origines de Purée de panais au gingembre et à l'orange
La purée de panais est un accompagnement traditionnel dans la cuisine européenne, notamment dans les pays anglo-saxons. L'ajout de gingembre et d'orange apporte une touche d'exotisme et de fraîcheur, s'inspirant des influences culinaires modernes qui aiment mélanger les saveurs.
Quelles occasions pour Purée de panais au gingembre et à l'orange
Cette recette convient aussi bien pour des repas quotidiens que pour des occasions spéciales. Elle peut être servie lors d'un dîner en famille, un repas festif ou pour accompagner un plat principal lors d'un repas de fêtes.