Recette Purée de patates douces au sirop d'érable

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Purée de patates douces au sirop d'érable

• 1 kg de patates douces
• 50 g de beurre
• 3 cuillères à soupe de sirop d'érable
• 100 ml de lait ou 50 ml de crème
• Sel et poivre au goût
• Une pincée de muscade

Etapes de réalisation de la recette Purée de patates douces au sirop d'érable

1. Peler les patates douces et les découper en morceaux.
2. Faire cuire dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 20 minutes.
3. Égoutter les patates douces et les remettre dans la casserole.
4. Ajouter le beurre, le sirop d'érable et le lait ou la crème, puis écraser les ingrédients jusqu'à obtention d'une purée lisse.
5. Assaisonner avec sel, poivre et muscade.
6. Servir chaud.

Origines de Purée de patates douces au sirop d'érable

La purée de patates douces au sirop d'érable combine des ingrédients et saveurs typiques de l'Amérique du Nord, spécialement populaires au Canada et aux États-Unis, notamment lors de la célébration de Thanksgiving.

Quelles occasions pour Purée de patates douces au sirop d'érable

Cette recette est parfaite pour des occasions telles que les repas de fête, comme Thanksgiving ou Noël, mais elle peut aussi être servie lors de dîners en famille ou en tant qu'accompagnement raffiné pour des viandes comme le porc ou la volaille.