Recette Purée de patates douces au sirop d'érable et pacanes grillées

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Purée de patates douces au sirop d'érable et pacanes grillées

• 1 kg de patates douces
• 3 cuillères à soupe de sirop d'érable
• 100 g de pacanes
• 50 g de beurre
• Sel et poivre au goût
• 100 ml de crème fraîche ou de lait (ajustez selon la consistance désirée)

Étapes de réalisation de la recette Purée de patates douces au sirop d'érable et pacanes grillées

1. Cuire les patates douces à l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
2. Égoutter les patates douces et les écraser en purée.
3. Incorporer le beurre et le sirop d'érable à la purée.
4. Ajuster la consistance avec la crème fraîche ou le lait.
5. Faire revenir les pacanes à sec dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient légèrement grillées puis les ajouter à la purée.
6. Assaisonner de sel et poivre.
7. Servir chaud.

Origines de Purée de patates douces au sirop d'érable et pacanes grillées

Cette recette est une variation des plats traditionnels nord-américains souvent servie pendant les fêtes de fin d'année, où les patates douces sont couramment utilisées. L'ajout de sirop d'érable et de pacanes grillées apporte une touche canadienne et sud-américaine.

Quelles occasions pour Purée de patates douces au sirop d'érable et pacanes grillées

Idéale pour des occasions festives telles que Thanksgiving et Noël, cette recette convient aussi parfaitement pour un repas dominical en famille ou lors d'un dîner confort en hiver.