Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Purée de pois chiches (Hoummous)
- 300g de pois chiches
- 2 cuillères à soupe de tahini
- 2 gousses d'ail
- Jus d'un citron
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de paprika
Etapes de réalisation de la recette Purée de pois chiches (Hoummous)
- Rincez les pois chiches.
- Mettez les pois chiches, le tahini, l'ail, le jus de citron, l'huile d'olive, le cumin et le paprika dans le mixeur.
- Mixez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau pour obtenir la consistance désirée.
- Servez votre hoummous frais avec du pain pita.
Origines de Purée de pois chiches (Hoummous)
Le hoummous est une recette traditionnelle du Liban. C'est une purée de pois chiches assaisonnée de tahini, d'ail, de citron et d'huile d'olive.
Quelles occasions pour Purée de pois chiches (Hoummous)
Cette recette de hoummous est parfaite pour un dîner, une fête, un pique-nique ou un apéritif. Elle est facile à préparer et peut être servie avec divers accompagnements, comme du pain pita, des légumes frais ou des crackers.