Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Purée de pommes de terre maison
- 1 kg de pommes de terre
- 50 g de beurre
- 100 ml de crème fraîche
- 100 ml de lait
- Une pincée de noix de muscade râpée
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Purée de pommes de terre maison
- Lavez et pelez les pommes de terre, puis coupez-les en morceaux.
- Faites-les cuire dans une grande casserole d'eau salée pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Égouttez les pommes de terre et remettez-les dans la casserole.
- Écrasez les pommes de terre avec un presse-purée ou un fouet jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Incorporez le beurre, la crème fraîche et le lait chaud progressivement en mélangeant bien après chaque ajout.
- Assaisonnez avec la noix de muscade, le sel et le poivre.
- Servez chaud.
Origines de Purée de pommes de terre maison
La purée de pommes de terre est un plat traditionnel de la cuisine française. Son invention est souvent attribuée à Antoine Parmentier au XVIIIe siècle, qui a popularisé la pomme de terre en France.
Quelles occasions pour Purée de pommes de terre maison
La purée de pommes de terre maison est parfaite pour accompagner une variété de plats principaux, tels que les viandes rôties ou les poissons. Elle est idéale lors d'un repas quotidien, mais peut également être servie lors d'occasions spéciales grâce à sa texture onctueuse et réconfortante.