Recette Raviolis chinois frits au porc et à la ciboulette

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Raviolis chinois frits au porc et à la ciboulette

• Feuilles de pâte à ravioli (wonton) - 1 paquet
• Porc haché - 500g
• Ciboulette chinoise finement hachée - 100g
• Gingembre frais râpé - 1 cuillère à soupe
• Sauce de soja - 2 cuillères à soupe
• Huile de sésame - 1 cuillère à soupe
• Sucre - 1 cuillère à café
• Huile végétale pour la friture
• Sel et poivre au goût

Étapes de réalisation de la recette Raviolis chinois frits au porc et à la ciboulette

1. Mélanger le porc haché avec la ciboulette, le gingembre, la sauce soja, l'huile de sésame, le sucre, le sel et le poivre.
2. Disposer une petite quantité de farce au centre de chaque feuille de pâte.
3. Humidifier les bords de la pâte et plier pour former les raviolis en scellant bien les bords.
4. Chauffer l'huile végétale dans une poêle et y frire les raviolis jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
5. Égoutter sur du papier absorbant avant de servir.

Origines de Raviolis chinois frits au porc et à la ciboulette

Les raviolis chinois, connus sous le nom de 'Jiaozi', sont une spécialité culinaire populaire en Chine, souvent préparée pour le Nouvel An chinois. La ciboulette, ajoutée à la farce du porc, donne à ces raviolis une saveur unique et caractéristique.

Quelles occasions pour Raviolis chinois frits au porc et à la ciboulette

Ces raviolis sont parfaits pour différents types d'occasions, que ce soit pour un repas convivial en famille, lors de fêtes traditionnelles chinoises, dans un buffet ou un repas entre amis. Ils apportent une touche d'originalité et de convivialité à la table.