Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Riz sauté au basilic thaï
- Riz cuit - 2 tasses
- Huile de cuisine - 2 cuillères à soupe
- Ail haché - 1 cuillère à soupe
- Piments hachés - selon le goût
- Poitrine de porc ou poulet coupé en petits morceaux - 100 g
- Sauce soja - 1 cuillère à soupe
- Sauce de poisson - 1 cuillère à soupe
- Sucre - 1 cuillère à café
- Basilic thaï (Bai Horapa) - 1 poignée
Etapes de réalisation de la recette Riz sauté au basilic thaï
- Faites chauffer l'huile dans une poêle ou un wok.
- Ajoutez l'ail haché et les piments, puis faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
- Ajoutez la poitrine de porc ou le poulet et faites cuire jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.
- Incorporez le riz cuit et mélangez bien.
- Assaisonnez avec la sauce soja, la sauce de poisson et le sucre.
- Ajoutez le basilic thaï et faites sauter le tout jusqu'à ce que les feuilles soient flétries et que le riz soit chaud.
Origines de Riz sauté au basilic thaï
Le Riz sauté au basilic thaï, également connu sous le nom de Khao Pad Krapow, est un plat très populaire en Thaïlande. C'est un classique de la cuisine de rue thaïlandaise et il est apprécié pour son goût piquant et la fraîcheur du basilic.
Quelles occasions pour Riz sauté au basilic thaï
Le Riz sauté au basilic thaï est idéal pour un repas rapide et délicieux. Il se prête aux repas quotidiens, aux déjeuners entre amis et est une parfaite illustration de la cuisine de rue en Thaïlande.