Recette Riz sauté aux légumes

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Riz sauté aux légumes

• 200 g de riz
• 2 carottes
• 1 poivron
• 100 g de petits pois
• 1 oignon
• 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
• 3 cuillères à soupe de sauce soja
• 2 gousses d'ail
• 1 morceau de gingembre (environ 2cm)
• Sel et poivre au goût

Etapes de réalisation de la recette Riz sauté aux légumes

1. Cuire le riz selon les instructions du paquet, puis le laisser refroidir.
2. Peler et couper les carottes en julienne, l'oignon en dés, hacher l'ail et le gingembre, et couper le poivron en lanières.
3. Faire chauffer l'huile dans une grande poêle ou un wok et y faire revenir l'ail et le gingembre pendant environ une minute.
4. Ajouter les oignons et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient translucides, puis ajouter les carottes et les poivrons.
5. Une fois les légumes tendres, ajouter le riz, les petits pois et la sauce soja.
6. Faire sauter le tout pendant quelques minutes jusqu'à ce que le riz soit bien chaud et doré. Assaisonner de sel et de poivre.

Origines de Riz sauté aux légumes

Le riz sauté, aussi connu sous le nom de fried rice, trouve ses origines dans la cuisine chinoise, souvent réalisé comme un moyen de réutiliser les restes. Il est devenu un plat populaire partout dans le monde avec des variantes locales.

Quelles occasions pour Riz sauté aux légumes

Cette recette de Riz sauté aux légumes est parfaite pour un repas quotidien, que ce soit pour le déjeuner ou le dîner. Elle est également idéale pour un repas végétarien ou quand vous cherchez une option saine et rapide.