Recette Saké chaud au yuzu et aux épices

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Saké chaud au yuzu et aux épices

• 720 ml de Saké
• 2 yuzus
• 1 bâton de cannelle
• 2 étoiles d'anis
• 4 clous de girofle
• 2 cuillères à soupe de miel

Etapes de réalisation de la recette Saké chaud au yuzu et aux épices

1. Versez le saké dans une casserole.
2. Ajoutez les épices : cannelle, anis étoilé et clous de girofle.
3. Chauffez à feu doux sans faire bouillir et laissez infuser les épices pendant 5 minutes.
4. Pressez le jus des yuzus et ajoutez-le au mélange avec le miel.
5. Remuez jusqu'à ce que le miel soit bien dissous.
6. Filtrez le mélange pour retirer les épices.
7. Servez le saké chaud dans des coupes préchauffées.

Origines de Saké chaud au yuzu et aux épices

Le Saké chaud au yuzu et aux épices est une variante hivernale des sakés aromatisés traditionnels japonais. Le yuzu, avec sa saveur unique et son parfum agréable, est particulièrement apprécié au Japon et souvent utilisé dans la cuisine et les boissons pendant la saison froide. L'ajout d'épices telles que la cannelle, l'anis étoilé et le clou de girofle donne à cette boisson une touche réconfortante et épicée, parfaite pour se réchauffer durant les mois d'hiver. Cette recette peut être servie lors de différentes occasions, notamment les célébrations traditionnelles japonaises.

Quelles occasions pour Saké chaud au yuzu et aux épices

Cette préparation est idéale pour des occasions telles que les dîners en hiver, les réunions festives telles que des fêtes ou des célébrations, en fin de repas comme digestif et pour célébrer le Nouvel An Japonais, où le saké a une place de choix dans les traditions.