Recette Salade chinoise au concombre et à l'ail

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade chinoise au concombre et à l'ail

• 2 concombres
• 2 gousses d'ail écrasées
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
• 1 cuillère à café de sucre
• 1 piment rouge finement haché (optionnel)
• Quelques feuilles de coriandre fraîche pour décorer

Etapes de réalisation de la recette Salade chinoise au concombre et à l'ail

1. Lavez et coupez les concombres en bâtonnets ou en tranches fines.
2. Mélangez la sauce soja, l'huile de sésame, le vinaigre de riz et le sucre dans un bol jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
3. Ajoutez l'ail écrasé et le piment haché à la sauce.
4. Versez la sauce sur les concombres et mélangez bien.
5. Laissez la salade reposer au réfrigérateur pendant au moins 20 minutes avant de servir.
6. Décorez avec des feuilles de coriandre avant de servir.

Origines de Salade chinoise au concombre et à l'ail

Cette salade est un plat traditionnel en Chine, souvent consommée durant les mois d'été pour sa fraîcheur. Elle combine la saveur piquante de l'ail avec le croquant du concombre.

Quelles occasions pour Salade chinoise au concombre et à l'ail

La salade chinoise au concombre et à l'ail est adaptée à diverses occasions, notamment pour un repas quotidien, lors d'un repas d'été, pour un pique-nique ou pour un repas léger.