Recette Salade chinoise au poulet croustillant

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade chinoise au poulet croustillant

• 2 blancs de poulet
• 100 g de chapelure
• 1 oeuf
• 50 g de farine
• Huile de friture
• 1 laitue
• 1 concombre
• 2 carottes
• Coriandre fraîche
• 30 g de cacahuètes
• 3 cuillères à soupe de sauce soja
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
• 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
• 2 cuillères à café de sucre
• 1 gousse d'ail émincée

Étapes de réalisation de la recette Salade chinoise au poulet croustillant

1. Couper les blancs de poulet en lanières.
2. Paner le poulet avec la farine, l'oeuf battu et la chapelure.
3. Faire frire le poulet jusqu'à ce qu'il soit croustillant et doré.
4. Émincer la laitue, le concombre et les carottes.
5. Mélanger la sauce soja, le vinaigre de riz, l'huile de sésame, le sucre et l'ail pour créer la vinaigrette.
6. Assembler la salade et y disposer le poulet croustillant.
7. Saupoudrer de coriandre fraîche et de cacahuètes hachées.
8. Arroser de vinaigrette avant de servir.

Origines de Salade chinoise au poulet croustillant

Cette salade est inspirée par la cuisine asiatique, où l'utilisation de légumes frais et de viandes panées est commune.

Quelles occasions pour Salade chinoise au poulet croustillant

Cette salade est idéale pour un repas léger ou pour partager lors d'un dîner convivial ou d'un buffet froid. Elle est adaptée aux déjeuners ou dîners en famille, entre amis ou pour toute occasion nécessitant un plat frais et savoureux.