Recette Salade d'épinards aux pommes grillées et pignons de pin avec vinaigrette à la tequila et citron vert
Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade d'épinards aux pommes grillées et pignons de pin avec vinaigrette à la tequila et citron vert
- 150 g d'épinards frais
- 2 pommes
- 30 g de pignons de pin
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 30 ml de tequila
- Jus et zeste d'1 citron vert
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Salade d'épinards aux pommes grillées et pignons de pin avec vinaigrette à la tequila et citron vert
Lavez et essorez les épinards. Coupez les pommes en tranches et faites-les griller légèrement dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Toastez les pignons de pin dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Mélangez la tequila, le jus et zeste de citron vert, le miel, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre pour faire la vinaigrette. Dans un saladier, combinez les épinards, les pommes grillées, et les pignons de pin. Arrosez avec la vinaigrette avant de servir.
Origines de Salade d'épinards aux pommes grillées et pignons de pin avec vinaigrette à la tequila et citron vert
Cette salade combine les saveurs et les techniques culinaires de diverses cultures. Les épinards et les pignons de pin sont souvent utilisés dans la cuisine méditerranéenne, tandis que la tequila et le citron vert sont des ingrédients typiques de la cuisine mexicaine. Cette salade est donc le résultat d'une fusion culinaire entre ces deux traditions.
Quelles occasions pour Salade d'épinards aux pommes grillées et pignons de pin avec vinaigrette à la tequila et citron vert
Cette salade convient parfaitement à un repas léger, un brunch, un déjeuner d'été ou même un repas plus festif grâce à la fraîcheur des épinards, le croquant des pommes grillées, et l'originalité de la vinaigrette à la tequila et au citron vert. Elle est idéale pour impressionner les invités lors d'une occasion spéciale ou pour profiter d'un repas sain au quotidien.