Recette Salade d'épinards et pommes avec vinaigrette au sirop d'érable

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade d'épinards et pommes avec vinaigrette au sirop d'érable

• 150g d'épinards frais
• 2 pommes, coupées en tranches fines
• 50g de noix, hachées
• 50g de fromage de chèvre, émietté
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
• 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
• Sel et poivre au goût

Étapes de réalisation de la recette Salade d'épinards et pommes avec vinaigrette au sirop d'érable

1. Laver les épinards et les essorer.
2. Disposer les épinards dans un grand saladier.
3. Ajouter les tranches de pommes et les noix sur les épinards.
4. Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sirop d'érable, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre pour faire la vinaigrette.
5. Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement.
6. Saupoudrer de fromage de chèvre émietté avant de servir.

Origines de Salade d'épinards et pommes avec vinaigrette au sirop d'érable

Cette salade semble être inspirée de la cuisine nord-américaine, où le sirop d'érable est un ingrédient typique, notamment au Canada. Elle combine les saveurs douces et l'acidité des pommes avec le fondant du fromage de chèvre et le croquant des noix, le tout relevé par une vinaigrette sucrée-salée.

Quelles occasions pour Salade d'épinards et pommes avec vinaigrette au sirop d'érable

Idéale pour un déjeuner léger, un dîner rafraîchissant ou un pique-nique champêtre, cette salade est également parfaite pour un brunch gourmand ou en entrée lors d'un repas plus élaboré.