Recette Salade d'hiver croate

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade d'hiver croate

• 1/2 chou rouge
• 2 carottes
• 1 oignon rouge
• 2 pommes
• 1 poignée de noix
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
• 1 cuillère à café de miel
• 1 cuillère à café de moutarde
• Sel et poivre au goût

Etapes de réalisation de la recette Salade d'hiver croate

1. Laver et émincer finement le chou rouge.
2. Peler et râper les carottes.
3. Émincer finement l'oignon rouge.
4. Couper les pommes en dés après les avoir lavées.
5. Concasser grossièrement les noix.
6. Dans un grand saladier, mélanger l'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge, le miel, la moutarde, le sel et le poivre pour créer une vinaigrette.
7. Ajouter le chou, les carottes, l'oignon et les pommes dans le saladier.
8. Mélanger bien la salade pour que tous les ingrédients soient enrobés de vinaigrette.
9. Parsemer de noix concassées avant de servir.

Origines de Salade d'hiver croate

Cette salade est une variante des salades traditionnelles croates, adaptée pour les mois d'hiver lorsque les produits tels que le chou rouge et les carottes sont plus facilement disponibles. Elle allie les saveurs sucrées et acidulées, typiques de la cuisine croate.

Quelles occasions pour Salade d'hiver croate

Idéale pour un déjeuner léger, cette salade peut également être servie en entrée lors de dîners ou repas de fête. Elle est aussi parfaite pour être emportée lors de pique-niques, grâce à sa facilité de transport et à sa fraîcheur.