Recette Salade d'oranges à la cannelle et aux olives noires

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade d'oranges à la cannelle et aux olives noires

• 4 oranges
• 1 cuillère à café de cannelle
• 100 g d'olives noires dénoyautées
• 2 cuillères à soupe de miel
• Quelques feuilles de menthe fraîche
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre du moulin

Etapes de réalisation de la recette Salade d'oranges à la cannelle et aux olives noires

1. Peler les oranges à vif et les découper en rondelles. Les disposer dans un plat de service.
2. Dans un bol, mélanger le miel, la cannelle et l'huile d'olive.
3. Répartir les olives noires sur les oranges.
4. Verser le mélange miel-cannelle-olive sur les rondelles d'oranges.
5. Décorer avec les feuilles de menthe fraîche.
6. Assaisonner avec le sel et le poivre du moulin avant de servir.

Origines de Salade d'oranges à la cannelle et aux olives noires

Cette recette s'inspire de la cuisine du Maghreb où l'orange est souvent utilisée dans les salades sucrées-salées, agrémentées d'épices comme la cannelle, et parfois d'olives ou d'autres condiments, reflétant la richesse des saveurs de cette région.

Quelles occasions pour Salade d'oranges à la cannelle et aux olives noires

Cette salade est particulièrement appréciée lors de fêtes de fin d'année, lors de repas estivaux en plein air, ou encore pour un brunch original. Elle offre une touche de fraîcheur et d'exotisme qui ravit les papilles lors des goûters ou en fin de repas.