Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade d'orge
- 200 g d'orge perlé
- 1 concombre
- 2 tomates
- 20 g de persil
- 10 g de menthe
- Jus d'1 citron
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
Étapes de réalisation de la recette Salade d'orge
- Rincer l'orge perlé et le cuire selon les instructions du paquet, puis laisser refroidir.
- Laver et couper en dés le concombre et les tomates.
- Hacher finement le persil et la menthe.
- Dans un grand saladier, mélanger l'orge perlé refroidi, le concombre, les tomates, le persil et la menthe.
- Assaisonner avec le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Mélanger bien et réfrigérer avant de servir.
Origines de Salade d'orge
La salade d'orge est un plat inspiré de la cuisine méditerranéenne où l'orge est un ingrédient traditionnellement utilisé. Cette recette s'adapte à de nombreuses variantes régionales et peut intégrer différents légumes et herbes selon la saison et les préférences.
Quelles occasions pour Salade d'orge
Idéale pour un pique-nique, un déjeuner léger ou comme accompagnement rafraîchissant lors d'un dîner. C'est une option parfaite pour ceux qui cherchent à préparer un repas sain et rapide.