Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade de betteraves à la hongroise
- Betteraves cuites - 500g
- Oignon - 1 petite pièce
- Ail - 2 gousses
- Huile de tournesol - 2 cuillères à soupe
- Vinaigre - 3 cuillères à soupe
- Sucre - 1 cuillère à café
- Sel - 1/2 cuillère à café
- Poivre - selon le goût
- Cumin moulu - 1/2 cuillère à café
- Aneth frais - quelques brins
Étapes de réalisation de la recette Salade de betteraves à la hongroise
- Coupez les betteraves cuites en petits dés.
- Hachez finement l'oignon et les gousses d'ail.
- Dans un bol, mélangez l'huile, le vinaigre, le sucre, le sel, le poivre et le cumin.
- Ajoutez les betteraves, l'oignon et l'ail au mélange.
- Remuez bien la salade pour que les saveurs se mélangent.
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir.
- Au moment de servir, parsemez d'aneth frais haché.
Origines de Salade de betteraves à la hongroise
La salade de betteraves à la hongroise est un mets traditionnel de la Hongrie, où la betterave est un ingrédient courant dans leur cuisine. Ce plat coloré met en valeur des saveurs sucrées et acidulées, souvent accompagnées de cumin et d'aneth, des épices populaires dans les Balkans.
Quelles occasions pour Salade de betteraves à la hongroise
Cette salade est idéale pour accompagner des plats de viande ou de poisson, en entrée lors d'un déjeuner ou d'un dîner, ou comme un plat sain pour un pique-nique ou un buffet. Elle est appréciée pour sa simplicité et sa capacité à se marier avec de nombreux autres mets.