Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade de carottes à la marocaine
- 500 g de carottes
- 2 gousses d'ail
- Jus d'un citron
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de paprika
- Coriandre fraîche hachée (à volonté)
- Sel et poivre (à convenance)
Etapes de réalisation de la recette Salade de carottes à la marocaine
- Peler et couper les carottes en rondelles, puis les cuire à l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Égoutter les carottes et les laisser refroidir.
- Dans un bol, mélanger l'ail écrasé, le jus de citron, l'huile d'olive, le cumin, le paprika, le sel et le poivre.
- Verser cette sauce sur les carottes et mélanger délicatement.
- Saupoudrer de coriandre fraîche hachée avant de servir.
Origines de Salade de carottes à la marocaine
La Salade de carottes à la marocaine est un plat issu de la cuisine marocaine, caractérisée par ses saveurs épicées et aromatiques. Elle peut être servie en tant qu'entrée ou accompagnement et est très appréciée lors des repas en famille ou lors d'occasions festives.
Quelles occasions pour Salade de carottes à la marocaine
Cette salade convient parfaitement comme entrée rafraîchissante pour un déjeuner ou un dîner. Elle est également une excellente option pour un buffet ou un pique-nique, en raison de sa facilité de préparation et de transport. Pendant le mois de Ramadan, elle peut être servie lors de l'Iftar pour rompre le jeûne.