Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade de concombre au yaourt
- 1 grand concombre
- 250 g de yaourt grec
- 2 gousses d'ail écrasées
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- Sel et poivre au goût
- Quelques feuilles de menthe fraîche hachées
Étapes de réalisation de la recette Salade de concombre au yaourt
- Lavez et pelez le concombre. Coupez-le en demi-rondelles.
- Dans un saladier, mélangez le yaourt grec avec l'ail écrasé, l'huile d'olive, le vinaigre, le sel et le poivre.
- Ajoutez les rondelles de concombre au mélange de yaourt et mélangez délicatement.
- Saupoudrez de menthe fraîche hachée avant de servir.
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Origines de Salade de concombre au yaourt
Cette salade est inspirée du tzatziki, une sauce traditionnelle grecque souvent servie comme dip ou accompagnement. Elle combine les saveurs fraîches du concombre et de l'ail avec la douceur du yaourt grec.
Quelles occasions pour Salade de concombre au yaourt
Cette salade légère et rafraîchissante est parfaite pour les repas d'été, les pique-niques, les buffets froids et comme accompagnement lors de barbecues. Elle sert également d'entrée légère pour commencer un repas.