Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade de légumes grillés
- 1 aubergine
- 2 courgettes
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 1 oignon rouge
- 2 tomates
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 2 gousses d'ail
- Quelques feuilles de basilic
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
Etapes de réalisation de la recette Salade de légumes grillés
- Laver et couper tous les légumes en rondelles ou en lanières.
- Faire chauffer le grill ou une poêle à griller.
- Badigeonner les légumes d'huile d'olive et les assaisonner de sel et poivre.
- Griller les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement caramélisés.
- Disposer les légumes dans un plat de service.
- Arroser les légumes avec un filet de vinaigre balsamique.
- Hacher l'ail et le basilic, puis les parsemer sur les légumes.
- Servir tiède ou à température ambiante.
Origines de Salade de légumes grillés
La salade de légumes grillés est originaire de la région Méditerranéenne, où grillades et légumes frais sont souvent associés pour créer des plats savoureux et sains.
Quelles occasions pour Salade de légumes grillés
Parfaite pour un repas estival, un barbecue entre amis, un pique-nique convivial ou un déjeuner sain, cette salade de légumes grillés est versatile et peut s'adapter à diverses occasions.