Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade de nopales
- Nopales - 500g, nettoyés et coupés en lanières
- Tomates - 2 moyennes, coupées en dés
- Oignon - 1 petit, finement haché
- Coriandre - Quelques branches, hachées
- Piment vert - 1, épépiné et haché
- Huile d'olive - 2 cuillères à soupe
- Citron vert - Le jus de 1 citron
- Sel - au goût
- Poivre - au goût
Étapes de réalisation de la recette Salade de nopales
- Faire bouillir les nopales dans de l'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis les égoutter et les rincer à l'eau froide.
- Dans un grand saladier, mélanger les nopales avec les tomates, l'oignon, la coriandre et le piment vert.
- Assaisonner avec le jus de citron vert, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Laisser reposer la salade pendant au moins 15 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Origines de Salade de nopales
La salade de nopales est un plat traditionnel mexicain. Elle est préparée avec des nopales, qui sont les pads charnus du cactus opuntia, également connu sous le nom de figuier de Barbarie. C'est une salade rafraîchissante et santé qui reflète le goût et les traditions culinaires du Mexique.
Quelles occasions pour Salade de nopales
Cette salade est idéale pour de multiples occasions, notamment lors de repas de famille en raison de sa simplicité et de sa convivialité, pour un déjeuner léger pour ceux qui cherchent à manger sain, pour un buffet car elle peut être servi en grande quantité, ou pour un pique-nique du fait de sa facilité de transport.