Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade de palmiste et crevettes grillées
- Palmiste : 200 g, émincé
- Crevettes : 400 g, décortiquées et déveinées
- Salade verte : 1 bouquet
- Tomates cerises : 200 g, coupées en deux
- Huile d'olive : 3 cuillères à soupe
- Citron : 1, pressé
- Ail : 2 gousses, hachées finement
- Persil : 2 cuillères à soupe, haché
- Sel : selon le goût
- Poivre : selon le goût
Étapes de réalisation de la recette Salade de palmiste et crevettes grillées
- Faites mariner les crevettes avec l'huile d'olive, l'ail, le persil, le jus de citron, le sel et le poivre pendant 15 minutes.
- Chauffez le gril à feu moyen-haut et faites griller les crevettes pendant 2-3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient roses et fermes.
- Dans un grand saladier, combinez le palmiste émincé, la salade verte et les tomates cerises.
- Ajoutez les crevettes grillées au saladier.
- Arrosez la salade avec le reste de marinade et mélangez délicatement.
- Servez la salade immédiatement ou réfrigérez-la jusqu'au moment de servir.
Origines de Salade de palmiste et crevettes grillées
Cette salade exotique trouve ses origines dans la cuisine créole où le palmiste, aussi appelé coeur de palmier, est très apprécié pour sa texture croquante et sa saveur délicate. Les crevettes, souvent utilisées dans les plats tropicaux, apportent une touche marine et sont appréciées pour leur goût et leur facilité de préparation.
Quelles occasions pour Salade de palmiste et crevettes grillées ?
Cette salade convient parfaitement pour un déjeuner ou un dîner léger en été. Elle est aussi idéale pour un repas entre amis ou pour un pique-nique chic, grâce à son côté frais et élégant.