Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade de Palmito
- 1 bocal de cœurs de palmier
- 150 g de tomates cerises
- 150 g de maïs en grains
- 1 petit oignon rouge
- Quelques branches de coriandre fraîche
- Jus de 2 citrons
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Étapes de réalisation de la recette Salade de Palmito
- Couper les cœurs de palmier en rondelles.
- Laver et couper les tomates cerises en deux.
- Égoutter le maïs et émincer finement l'oignon rouge.
- Ciseler la coriandre fraîche.
- Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients préparés.
- Assaisonner avec le jus de citron, l'huile d'olive, du sel et du poivre.
- Mélanger délicatement et laisser reposer au réfrigérateur avant de servir.
Origines de Salade de Palmito
La salade de palmito est une recette qui trouve ses racines en Amérique Latine, notamment dans les cuisines brésilienne et costaricaine où le palmier est cultivateur en tant que culture alimentaire. C'est un plat souvent dégusté lors de repas léger, apprécié pour sa fraîcheur et sa simplicité.
Quelles occasions pour Salade de Palmito
Cette salade est idéale pour un repas léger ou comme entrée rafraîchissante lors de déjeuners estivaux, de pique-niques, en accompagnement lors de barbecues ou pour des occasions festives.