Recette Salade de pâtes, sauce cacahuètes épicée (8ème rencontre)

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade de pâtes, sauce cacahuètes épicée (8ème rencontre)

• Pâtes - 250g
• Cacahuètes grillées et hachées - 100g
• Sauce soja - 60ml
• Vinaigre de riz - 30ml
• Miel - 1 cuillère à soupe
• Huile de sésame - 2 cuillères à soupe
• Gingembre frais haché - 2 cuillères à thé
• Ail émincé - 2 gousses
• Ciboulette ciselée - pour la garniture
• Piment rouge émincé - 1
• Carotte râpée - 1
• Concombre coupé en dés - 1
• Poivron rouge émincé - 1

Etapes de réalisation de la recette Salade de pâtes, sauce cacahuètes épicée (8ème rencontre)

1. Faites cuire les pâtes al dente selon les instructions du paquet.
2. Dans un grand bol, mélangez la sauce soja, le vinaigre de riz, le miel, l'huile de sésame, le gingembre haché, et l'ail émincé.
3. Ajoutez les cacahuètes hachées et le piment émincé à la sauce.
4. Égouttez les pâtes et rincez-les sous l'eau froide pour les refroidir.
5. Mettez les pâtes dans le bol de sauce, ajoutez les légumes (carotte, concombre, poivron) et mélangez bien.
6. Garnissez avec de la ciboulette ciselée avant de servir.

Origines de Salade de pâtes, sauce cacahuètes épicée (8ème rencontre)

Il s'agit d'une recette moderne inspirée par la cuisine fusion, combinant des éléments de la cuisine asiatique, notamment à travers l'utilisation de la sauce soja et du gingembre, avec un classique occidental: les pâtes. On y trouve aussi une touche épicée qui rappelle les plats traditionnels de certaines régions asiatiques.

Quelles occasions pour Salade de pâtes, sauce cacahuètes épicée (8ème rencontre)

Cette salade épicée est parfaite pour diverses occasions telles que les déjeuners ou les dîners en semaine, pour un pique-nique ou un repas convivial entre amis. Elle est appréciée pour son caractère à la fois original, savoureux et facile à préparer.