Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade de pois chiches au cumin
- 400 g de pois chiches cuits
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- Jus d'un citron
- 2 gousses d'ail émincées
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Coriandre fraîche hachée
- 1 oignon rouge moyen émincé
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Salade de pois chiches au cumin
- Rincer et égoutter les pois chiches si vous utilisez des pois chiches en conserve.
- Dans un saladier, mélanger les pois chiches avec l'oignon rouge émincé, l'ail, et la coriandre.
- Dans un petit bol, préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le cumin, le jus de citron, du sel, et du poivre.
- Verser la vinaigrette sur la salade de pois chiches et bien mélanger.
- Laisser reposer la salade au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Origines de Salade de pois chiches au cumin
La salade de pois chiches au cumin est inspirée des cuisines du Moyen-Orient où les pois chiches et le cumin sont des ingrédients couramment utilisés et appréciés pour leurs saveurs et bienfaits nutritionnels.
Quelles occasions pour Salade de pois chiches au cumin
Cette salade est parfaite pour un déjeuner léger, un dîner, un pique-nique ou encore un buffet. Elle est souvent appréciée pour sa fraîcheur et sa facilité de préparation.