Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade de pommes de terre allemande
- Pommes de terre: 1 kg
- Oignons: 2
- Bouillon de légumes: 250 ml
- Huile végétale: 2 cuillères à soupe
- Vinaigre: 3 cuillères à soupe
- Moutarde: 1 cuillère à soupe
- Sel: selon goût
- Poivre: selon goût
- Ciboulette: pour garnir
Etapes de réalisation de la recette Salade de pommes de terre allemande
- Faire cuire les pommes de terre en cubes jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis les égoutter.
- Pendant ce temps, hacher finement les oignons et préparer le bouillon de légumes.
- Mélanger dans un bol l'huile, le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre pour faire la vinaigrette.
- Combiner les pommes de terre chaudes avec la vinaigrette et les oignons hachés.
- Verser progressivement le bouillon chaud sur la salade pour que les pommes de terre l'absorbent bien.
- Laisser la salade tiédir et absorber les saveurs pendant au moins une heure.
- Garnir de ciboulette fraîchement coupée avant de servir.
Origines de la Salade de pommes de terre allemande
La salade de pommes de terre est un plat traditionnel en Allemagne, avec des variantes régionales en Bavière ou en Hesse. Elle est généralement préparée avec des pommes de terre, une vinaigrette chaude à base de bouillon et d'autres assaisonnements.
Quelles occasions pour Salade de pommes de terre allemande
Cette salade est souvent servie lors de pique-niques, de barbecues, de repas familiaux, ou lors de buffets froids en raison de sa facilité de préparation, de son goût savoureux et de sa capacité à être préparée à l'avance.