Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade de potiron saveur asiatique
- 500g de potiron
- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à café de miel
- 1 gousse d'ail hachée
- 2 oignons nouveaux émincés
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame
- Quelques feuilles de coriandre fraîche
- Un petit piment émincé (facultatif)
Etapes de réalisation de la recette Salade de potiron saveur asiatique
- Couper le potiron en cubes et les faire cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Dans un bol, mélanger l'huile de sésame, la sauce soja, le vinaigre de riz et le miel pour créer la vinaigrette.
- Une fois le potiron cuit, le laisser refroidir puis l'assaisonner avec la vinaigrette.
- Ajouter l'ail, les oignons nouveaux, les graines de sésame, la coriandre et le piment.
- Mélanger délicatement et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.
Origines de Salade de potiron saveur asiatique
La salade de potiron saveur asiatique est inspirée des saveurs et techniques culinaires asiatiques, notamment l'utilisation d'ingrédients tels que l'huile de sésame et la sauce soja. Cette recette représente une fusion entre les produits traditionnels de la cuisine asiatique et une présentation plus moderne sous forme de salade.
Quelles occasions pour Salade de potiron saveur asiatique
Cette salade peut être servie comme une entrée rafraîchissante lors d'un repas quotidien, ou bien elle peut constituer un plat léger et original pour un déjeuner ou un dîner entre amis. Elle est également adaptée pour ceux qui cherchent à intégrer des plats végétariens savoureux dans leur alimentation.