Recette Salade de quinoa aux tomates, concombre et melon

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade de quinoa aux tomates, concombre et melon

• 200g de quinoa
• 2 tomates
• 1 concombre
• 1/2 melon
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Le jus d'un citron
• Quelques feuilles de menthe
• Sel
• Poivre

Etapes de réalisation de la recette Salade de quinoa aux tomates, concombre et melon

1. Rinsez le quinoa sous l'eau froide puis cuisez-le selon les instructions du paquet. Laissez-le refroidir.
2. Coupez les tomates, le concombre et le melon en petits dés.
3. Préparez une vinaigrette avec l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
4. Mélangez tous les ingrédients dans un grand saladier et ajoutez la vinaigrette.
5. Pour finir, ajoutez quelques feuilles de menthe pour donner du goût et du caractère à votre salade.

Origines de Salade de quinoa aux tomates, concombre et melon

Cette recette est inspirée de la cuisine sud-américaine où le quinoa est un ingrédient de base. Elle mélange le salé et le sucré pour un résultat rafraîchissant et délicieux.

Quelles occasions pour Salade de quinoa aux tomates, concombre et melon

Cette salade est parfaite pour un repas léger lors d'un déjeuner ou d'un dîner. Elle est également idéale pour un pique-nique en plein air.