Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade de radis blanc coréen au piment
- 1 radis blanc coréen (daikon)
- 1 piment rouge frais
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à café de sucre
- Sel au goût
Etapes de réalisation de la recette Salade de radis blanc coréen au piment
- Laver et peler le radis blanc coréen, puis le découper en fins bâtonnets.
- Hacher finement le piment rouge et l'ail.
- Mélanger l'huile de sésame, le vinaigre de riz, le sucre, et le sel dans un bol pour créer une vinaigrette.
- Combiner les bâtonnets de radis, le piment, et l'ail haché dans un grand saladier.
- Verser la vinaigrette sur la préparation et bien mélanger pour que le radis soit totalement enrobé.
- Laisser reposer la salade pendant au moins 30 minutes au réfrigérateur avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.
Origines de Salade de radis blanc coréen au piment
Cette recette est inspirée des salades traditionnelles coréennes souvent servies en 'banchan' - de petits accompagnements qui accompagnent les repas principaux. Le radis blanc coréen, ou daikon, est un ingrédient populaire en Corée et on le retrouve dans beaucoup de plats pour sa texture croquante et son goût rafraîchissant.
Quelles occasions pour Salade de radis blanc coréen au piment
Cette salade épicée et croquante peut être servie comme une entrée ou comme accompagnement. Elle est idéale pour les repas quotidiens mais aussi pour des occasions spéciales, car elle apporte une touche de fraîcheur et de piquant. Elle est souvent appréciée lors d'un barbecue, en pique-nique, ou comme entrée lors de dîners festifs.