Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade de tomates et poivrons d'été
- 4 tomates moyennes
- 2 poivrons (1 rouge, 1 jaune de préférence)
- 1 petit oignon rouge
- 2 gousses d'ail
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- Quelques feuilles de basilic frais
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Salade de tomates et poivrons d'été
- Lavez et coupez les tomates en dés.
- Grillez les poivrons, pelez-les et coupez-les en lanières.
- Émincez l'oignon rouge et hachez l'ail finement.
- Dans un grand saladier, combinez les tomates, les poivrons, l'oignon et l'ail.
- Assaisonnez avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, sel et poivre.
- Mélangez délicatement et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
- Au moment de servir, ajoutez le basilic frais ciselé.
Origines de Salade de tomates et poivrons d'été
Cette salade est inspirée des traditions culinaires méditerranéennes où les tomates et poivrons sont largement utilisés, notamment dans la cuisine provençale et italienne. Les ingrédients frais et colorés en font un plat d'été par excellence.
Quelles occasions pour Salade de tomates et poivrons d'été
Ce plat est idéal pour des occasions telles qu'un déjeuner estival, un dîner léger, un pique-nique ou encore lors d'un barbecue en plein air, grâce à sa fraîcheur et sa facilité de préparation.