Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade du Berger (Bulgarie)
- 3 tomates
- 1 concombre
- 1 poivron vert
- 1 petit oignon rouge
- 200g de fromage frais type feta
- Quelques branches de persil
- 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- Sel, au goût
Etapes de réalisation de la recette Salade du Berger (Bulgarie)
- Laver et couper les tomates en dés.
- Peler et couper le concombre en demi-rondelles.
- Nettoyer et couper le poivron en lanières.
- Émincer l'oignon en fines lamelles.
- Disposer tous les légumes dans un saladier.
- Couper le fromage en dés et l'ajouter aux légumes.
- Hacher le persil et le parsemer sur la salade.
- Assaisonner avec l'huile d'olive, le vinaigre et le sel.
- Mélanger délicatement la salade avant de servir.
Origines de Salade du Berger (Bulgarie)
La Salade du Berger, connue sous le nom de 'Shopska Salata' en Bulgarie, est un plat traditionnel bulgare. Elle a été créée dans les années 1960 et est depuis devenue une icône de la cuisine bulgare. Les couleurs de la salade rappellent celles du drapeau bulgare, avec le blanc du fromage, le vert du concombre et le rouge de la tomate.
Quelles occasions pour Salade du Berger (Bulgarie)
La Salade du Berger est idéale pour un repas quotidien, notamment en été, en raison de sa fraîcheur. Elle convient aussi parfaitement pour des occasions comme les pique-niques ou un déjeuner estival en plein air.