Recette Salade hongroise de betteraves et pommes de terre

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade hongroise de betteraves et pommes de terre

• Betteraves cuites - 500g
• Pommes de terre - 500g
• Oignon moyen - 1
• Huile (de préférence d'olive) - 3 cuillères à soupe
• Vinaigre - 2 cuillères à soupe
• Sel - 1 cuillère à café
• Poivre - selon le goût
• Sucre - 1 cuillère à café
• Ciboulette hachée - 2 cuillères à soupe

Etapes de réalisation de la recette Salade hongroise de betteraves et pommes de terre

1. Cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis les laisser refroidir.
2. Pendant ce temps, éplucher et couper les betteraves en dés.
3. Eplucher et hacher finement l'oignon.
4. Dans un grand saladier, mélanger les betteraves, les pommes de terre coupées en dés, et l'oignon haché.
5. Dans un petit bol, préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile, le vinaigre, le sel, le poivre et le sucre.
6. Verser la vinaigrette sur les légumes et mélanger délicatement.
7. Saupoudrer de ciboulette hachée avant de servir.
8. Laisser reposer la salade au réfrigérateur pendant une heure avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.

Origines de Salade hongroise de betteraves et pommes de terre

La salade hongroise de betteraves et pommes de terre est une recette traditionnelle de Hongrie, où les salades de légumes racines sont populaires et souvent aromatisées avec du vinaigre, de l'huile et des herbes fraîches telles que la ciboulette.

Quelles occasions pour Salade hongroise de betteraves et pommes de terre

Cette salade est appréciée lors de déjeuners ou de dîners en famille, de pique-niques ou de buffets froids, où elle apporte une touche de couleur et de fraîcheur.