Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade Octopus en Croatie
- Poulpe - 1 kg
- Pommes de terre - 500g
- Oignons - 2
- Ail - 2 gousses
- Persil - Quelques branches
- Huile d'olive - 100ml
- Vinaigre de vin - 3 cuillères à soupe
- Sel - selon le goût
- Poivre - selon le goût
Etapes de réalisation de la recette Salade Octopus en Croatie
- Nettoyez le poulpe et placez-le dans une casserole d'eau bouillante. Faites cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Coupez les pommes de terre en morceaux et faites-les cuire dans de l'eau salée.
- Une fois tendres, égouttez le poulpe et les pommes de terre et laissez-les refroidir.
- Coupez le poulpe en morceaux et mélangez-le avec les pommes de terre.
- Hachez finement les oignons, l'ail et le persil, puis ajoutez-les au mélange de poulpe.
- Assaisonnez avec l'huile d'olive, le vinaigre de vin, le sel et le poivre.
- Laissez reposer la salade au réfrigérateur avant de servir.
Origines de Salade Octopus en Croatie
La Salade Octopus est une spécialité traditionnelle de la cuisine côtière croate, souvent servie lors de fêtes et d'événements locaux. Elle tire ses racines de l'abondance du poulpe dans l'Adriatique et de la simplicité de la cuisine méditerranéenne.
Quelles occasions pour Salade Octopus en Croatie
La Salade Octopus en Croatie est idéale pour les repas d'été, les pique-niques, les buffets, les dîners en famille ou tout autre repas festif, particulièrement appréciée pour sa fraîcheur et la richesse de ses saveurs.