Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade tahitienne
- 500g de poisson cru à chair ferme (thon rouge de préférence)
- Le jus de 2 citrons verts
- 200ml de lait de coco frais
- 1 concombre
- 1 carotte
- 2 tomates
- 2 oignons verts
- Sel selon le goût
Etapes de réalisation de la recette Salade tahitienne
- Découpez le poisson en dés petits et réguliers.
- Pressez le jus des citrons verts et faites mariner le poisson dans ce jus pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'il blanchisse.
- Épluchez et découpez le concombre et la carotte en fines rondelles ou en julienne.
- Coupez les tomates et les oignons verts en petits cubes.
- Mélangez le poisson et les légumes dans un grand saladier.
- Versez le lait de coco sur la préparation et mélangez délicatement.
- Salez selon votre goût.
- Laissez au réfrigérateur pendant au moins 10 minutes avant de servir.
Origines de Salade tahitienne
La salade tahitienne, également connue sous le nom de 'poisson cru', est un plat traditionnel de la cuisine tahitienne qui met en valeur la fraîcheur des produits disponibles sur l'île. Ce plat est typiquement servi lors d'occasions spéciales mais il est également apprécié au quotidien.
Quelles occasions pour Salade tahitienne
La salade tahitienne est idéale pour un repas léger, en particulier pendant les mois d'été en raison de sa fraîcheur. Elle se prête à des occasions variées, allant des repas quotidiens aux repas festifs, en passant par un déjeuner d'été entre amis ou en famille.