Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Sauce aux canneberges et érable
- 300g de canneberges fraîches ou surgelées
- 120 ml de sirop d'érable
- 60 ml d'eau
- 60 ml de jus d'orange
- 1 cuillère à café de zeste d'orange râpé
- 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
- Une pincée de clous de girofle moulus
Etapes de réalisation de la recette Sauce aux canneberges et érable
- Dans une casserole moyenne, combinez les canneberges, le sirop d'érable, l'eau, le jus d'orange, le zeste d'orange, la cannelle et les clous de girofle.
- Portez le mélange à ébullition sur feu moyen-vif, en remuant de temps en temps.
- Réduisez le feu et laissez mijoter jusqu'à ce que les canneberges éclatent et que la sauce épaississe, environ 10 à 15 minutes.
- Laissez refroidir la sauce à température ambiante, puis réfrigérez avant de servir.
Origines de Sauce aux canneberges et érable
La sauce aux canneberges est un accompagnement traditionnel en Amérique du Nord, souvent servi lors des fêtes comme l'Action de grâce et Noël. L'ajout du sirop d'érable est une variation délicieuse qui apporte une touche typiquement canadienne à la recette.
Quelles occasions pour Sauce aux canneberges et érable
La sauce aux canneberges et érable est parfaite pour les occasions festives comme l'Action de grâce et Noël, mais aussi pour accompagner des repas en famille ou lors de célébrations automnales.