Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Sauce piment doux thai
- Vinaigre de riz - 125 ml
- Sucre - 100 g
- Eau - 50 ml
- Ail - 2 gousses émincées
- Piment rouge frais - 1, haché finement
- Sel - 1/2 cuillère à café
- Fécule de maïs - 1 cuillère à soupe diluée dans 2 cuillères à soupe d'eau
Etapes de réalisation de la recette Sauce piment doux thai
- Porter à ébullition le vinaigre de riz, le sucre, l'eau, l'ail émincé, le piment haché et le sel dans une casserole.
- Laisser frémir jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement et que le sucre soit complètement dissous.
- Inc orporer la fécule de maïs diluée et remuer jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Laisser refroidir avant d'utiliser ou de conserver dans un récipient hermétique.
Origines de Sauce piment doux thai
Cette sauce est originaire de Thaïlande où elle est traditionnellement utilisée comme condiment pour les roulades de printemps, les beignets et une variété de snacks. Elle est appréciée pour son équilibre parfait entre le sucre, l'acidité et le piquant.
Quelles occasions pour Sauce piment doux thai
La Sauce piment doux thai peut être servie lors d'un repas quotidien pour relever les plats, lors de barbecues pour accompagner les viandes grillées, en dîner entre amis comme dip pour des entrées, lors de buffets pour diversifier les saveurs ou encore pour des repas de fête en tant que condiment unique et savoureux.