Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Sauce soja à l'ail coréenne
- Sauce soja - 60 ml
- Ail émincé - 2 gousses
- Sucre - 1 cuillère à café
- Huile de sésame - 2 cuillères à café
- Graines de sésame grillées - 1 cuillère à soupe
- Piment rouge en flocons - 1/2 cuillère à café
- Oignon vert finement haché - 1
- Poivre noir fraîchement moulu - à votre goût
Étapes de réalisation de la recette Sauce soja à l'ail coréenne
- Mélanger la sauce soja et le sucre dans un petit bol jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
- Ajouter l'ail émincé, l'huile de sésame, les graines de sésame grillées, les flocons de piment rouge, l'oignon vert haché et le poivre noir moulu, puis bien mélanger.
- Laisser reposer la sauce pendant au moins 10 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.
- Servir comme accompagnement ou condiment selon l'occasion.
Origines de Sauce soja à l'ail coréenne
La sauce soja à l'ail est un condiment traditionnel coréen souvent utilisé dans la cuisine quotidienne et particulièrement populaire comme accompagnement de grillades ou comme assaisonnement pour rehausser les plats.
Quelles occasions pour Sauce soja à l'ail coréenne
Cette sauce est idéale en tant que condiment lors de barbecues coréens, pour assaisonner du riz ou simplement pour tremper légumes et morceaux de viande.